Surówka z białej rzodkwi i rzodkiewki

1 biała rzodkiew

4 rzodkiewki

Sól

Pieprz

3 łyżki oliwy z oliwek

Bazylia świeża

Rzodkiew obieram, myję. Ścieram na tarce jarzynowej na oczkach średnich. Rzodkiewki obieram z liści, odcinam ogonki myję, i również ścieram na tarce jarzynowej. Do miseczki przekładam, doprawiam solą , pieprzem, wlewam oliwę z oliwek. Całość mieszam. Jedną rzodkiewkę obieram ze skórki jak jabłko. Z rzodkwi białej skrobaczką do jarzyn odcięłam cienki pasek. Zwinęłam w rulon i zrobiłam różę. Udekorowałam listkami bazylii.