Sałatka z z kaszą jaglaną i pomarańczami

• szpinak świeży 1 opakowanie
• truskawki 7 sztuk
• pomarańcze 1 sztuka
• suszone pomidory 6 sztuk
• kasza jaglana 5 łyżek
• sól 1 szczypta
• pieprz 1 szczypta
• miód 1 łyżka
• oliwa z oliwek 2 łyżki
• Kaszę najpierw należy uprażyć na patelni. Następnie zalać wodą w proporcji wody dwa razy tyle co kaszy. Gotować na wolnym ogniu do wchłonięcia wody. Jak ostygnie dodaję startą skórkę z pomarańczy i sok około 2 łyżki. Szpinak myję, osuszam i układam na talerzu razem z kaszą. Dodaję pokrojone truskawki, cząstki pomarańczy i suszone pomidory. Do sałatki robię sos. Do oliwy wlewam sok z pomarańczy , miód, i dwa suszone pomidory. Całość blenderuję, solę, pieprzę. Posypuję sałatkę skórką z pomarańczy starta.