Ryżowa sałatka cytrynowa

20 dkg ryżu białego

1 puszka tuńczyka w kawałkach w oleju

1/3 papryki czerwonej

1/3 papryki zielonej

10 gron winogrona zielonego

9 oliwek czarnych

Sól

1 cytryna

1 łyżka oliwy z oliwek

Ryż płuczę i gotuję w osolonym wrzątku. W proporcji 2:1 wody do ryżu. Po ugotowaniu studzę. Dodaje do ryżu sok z połówki cytryny i oliwę. Wykładam na talerz. Na środek ryżu układam tuńczyka odsączonego z oleju. Paprykę myję, i kroję w kostkę. Układam zieloną i czerwoną. Winogrono myję i też układam na przemian z oliwkami. Talerz dekoruję ćwiartkami cytryny. Smacznego