Od firmy Monini otrzymałam paczkę produktów do przetestowania. Bardzo się cieszę z mojej współpracy bo firma Monini produkuje zdrowe produkty a ja stawiam na zdrowie. Pierwsza w ruch poszła oliwa extra virgin koperkowa. Użyłam jej do sosu, bo sałatki są moim stałym elementem diety. Firma Monini ma w swojej ofercie też inne smaki oliwy np. truflowa,lemon, Basil. Do produkcji używa tylko oliwy extra vergine i naturalnych aromatów, dzięki czemu są świeże i autentyczne. Oliwy te są bardzo zdrowe, cechuje je oryginalny smak tradycyjnej włoskiej kuchni.
5
liści sałaty masłowej
20
dkg bobu
1
cebula czerwona
½
opakowania sera mozzarella kulki
½
papryki czerwonej średniej
6
pomidorków koktajlowych
4
suszone pomidory
1/4
cukinii małej
6
gałązek bazylii cytrynowej
Sos:
4
łyżki oliwy extra virgin Koperek Monini
4 łyżki wody
½
łyżeczki oregano suszone
½
łyżeczki Bazyli suszonej
Sól
Pieprz
1
łyżeczka octu winnego
1
ząbek czosnku
Do
słoiczka wlewam oliwę extra virgin koperek, dodaję wodę, bazylię, oregano, ocet
winny, sól, pieprz, czosnek sprasowany. Słoik zakręcam i mocno potrząsam, aż
sos zrobi się gęsty. Sałatę myję, osuszam, strzepie na talerzu. Bób gotuje w
osolonej wodzie około 4 minuty. Przelewam zimną wodą i obieram. Układam an
talerzu, dodaję gwiazdki z papryki. Gwiazdki wycięłam specjalnym nożem. Dodaję
pokrojone suszone pomidory, ser mozzarella, pomidorki koktajlowe, oraz plastry
cukinii młodej.Cebule obieram i nożem ostrym wycinam kwiat. Robię nacięcia od
środka w koło i rozrywam polówki. Sałatkę dekoruję kwiatem cebulowym polewam
sosem koperkowym.
Lubię takie:)
OdpowiedzUsuńWspaniala,bardzo apetycznie wygladajaca salatka,cos dla mnie na dzis (45stopni w cieniu) ,oliwy z ciekawymi dodatkami smakowymi,pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńSałatka na ten skwar jak ulał:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie mmm :)
OdpowiedzUsuńlubię takie sałatki, jak jest tak gorąco, to idealne rozwiązanie :)
OdpowiedzUsuńświetna sałatka :) oliwy z koperkiem nie jadłam a chętnie spróbuję :)
OdpowiedzUsuńTwoje sałatki jak zwykle genialne :)
OdpowiedzUsuńpo prostu cudowna ;)
OdpowiedzUsuń