Krem marchewkowo cytrynowy

2 cytryny

4 marchewki duże

¼ selery

1/3 pietruszki dużej

1 pierś z kurczaka

1,5 litra wody lub rosołu

Sól

Pieprz

½ papryczki chili żółtej

4 liście Rukoli

Marchew obieram, myję, to samo z selera i pietruszką robię. Wkładam do garnka, razem z  piersią z kurczaka. Wlewam 1.5 litra wody i gotuję do miękkości około 30 minut. Wyjmuję pierś z kurczaka. Resztę warzyw blenderuję. Doprawiam solą, pieprzem wlewam sok wyciśnięty z jednej cytryny. Pierś kroję na kawałki i dodaję do zupy. Dekoruję papryczką chili i rukolą  oraz plastrami cytryny.