Grejpfrutowe miseczki z krewetkami

1 grejpfrut

6 krewetek mrożonych

½ kaszy jaglanej

½ papryki cz chili żółtej

1 garść rukoli

3 pomidory suszone z zalewy

Sól

Pieprz

 ½ łyżeczki bazylii suszonej

 ½ łyżeczki oregano suszone

olej

Grejpfruta myję, przekrawam na pół. Wydrążam środek. Cząstki owocu obieram z błonek. Potrzebne będą do nadzienia. Kaszę jaglaną gotuje w wodzie w stosunku 2:1 wody do kaszy. Po ugotowaniu studzę. Doprawiam solą, pieprzem, dodaję 3 łyżki soku z grejpfruta. Krewetki odmrażam, marynuję w 2 łyżkach oleju, dodaję sól, pieprz, bazylię oregano. Smażę na patelni 2 minuty. Do miseczek dodaję ukolę, kaszę jaglaną, cząstki grejpfruta, krewetki. Papryczkę chili kroję w cienkie paski i tez dodaję.