Łosoś pod żaglami z puree marchewkowym

1 kawałek filetu z łososia

Sól

Pieprz

1 cebula

Majeranek

Bazylia suszona

1 marchewka

1 łyżeczka masła

1 liść Salaty

3 rzodkiewki

7  oliwek czarnych

1 cytryna

3 pomidorki koktajlowe

1 papryczka chili

Oliwa

Cebule kroje w piórka dodaje, sól, pieprz, oliwę, majeranek, sok z cytryny, bazylie i wkładam do miseczki razem z łososiem i marynuje. Łososia gotuje na parze. Marchewkę gotuje w osolonej wodzie, miksuje blenderem i dodaje masełko. Z sałaty robię, żagiel, z rzodkiewki myszkę, z pomidorków koktajlowych pszczółki. Oliwkami dekoruje talerz, z pomidorka robie różę.  Z cytryny ster. Z papryczki lina od żagla. Smacznego