Bardzo lubię knedle. Nie powinno się ich robić z młodych ziemniaków, ale ja tylko takie miałam i wyszły pyszne.
1kg ziemniaków
1 jajko
szczypta soli
mąka pszenna
mąka ziemniaczana
50 dkg truskawek
Ziemniaki gotuję, odcedzam i miele maszynką zimne albo praską do ziemniaków. Zagniatam kulkę którą dzielę na 4 części równe. Dwie części odkładam ziemniaków, i dodaję w miejsce jednej części , mąkę pszenną, i drugiej części ziemniaków mąkę ziemniaczaną. Mąki ma tyć tyle dodanej ile odłożyliśmy ziemniaków Dokładam dwie części pozostałe ciasta,jajko, sól i , i całość wyrabiam ręką. Jeżeli ciasto klei się za bardzo to dodaję więcej mąki. Z ciasta formuję wałek i kroję na mniejsze części. Do każdej części wkładam po 1 truskawce i formuję kulki. Do gotującej się wody wkładam knedel i gotuję od momentu wypłynięcia na wierzch 4 minuty. Podaję z sosem.
sos truskawkowy:
200 ml jogurtu greckiego
15 dkg truskawek
Truskawki miksuję blenderem, dodaję jogurt. Mieszam już dalej łyżką sos będzie gęsty wtedy.
Pyszny obiad!!.
OdpowiedzUsuńOj jak ja dawno ich nie jadłam.
OdpowiedzUsuńFajne są i smaczne.Pozdrawiam serdecznie.
OdpowiedzUsuńrobiłam dokładnie rok temu xD ale mi ochoty narobiłaś!
OdpowiedzUsuńPysznie wyglądają.Oj,też dawno nie jadłem knedli.
OdpowiedzUsuńTęsknie za nimi:)
OdpowiedzUsuńZapraszamy do rejestracji na http://katalogsmakow.pl/strona-glowna.3.html (u góry po prawej stronie strony KS). Od teraz przepisy będą promowane automatycznie na stronie z przekierowaniem do Waszych blogów. Wszystkie nowe przepisy będziemy zamieszczali na naszych fanpage'ach, więc zaoszczędzimy Wam roboty z podsyłaniem linków. Serdecznie zapraszamy, a w razie problemów służymy pomocą. Pozdrawiamy.
OdpowiedzUsuńChodziły też za mną dzisiaj, ale leń niestety odniósł zwycięstwo;)
OdpowiedzUsuńJa również uwielbiam knedle w każdej postaci. ;D
OdpowiedzUsuńMoje dziewczyny zamówiły na jutro:) pycha!!
OdpowiedzUsuńTruskaweczki.. Pycha :)
OdpowiedzUsuńO jak bym sobie zjadła kilka takich przepysznych knedelków! Zdjęcia cudowne! Pozdrawiam :D
OdpowiedzUsuńKolejne pyszne i niezwykle wesołe danie! :)
OdpowiedzUsuńmniam mniam
OdpowiedzUsuńKnedle jak u mojej babci, zawsze je uwielbiałam:-)
OdpowiedzUsuńu mnie tez już były knedelki z truskawkami, paluszki lizać :)
OdpowiedzUsuńPyszne :) I ten sosik... Bajka :)
OdpowiedzUsuńZ truskawkami :) Mniam!
OdpowiedzUsuńAle mi smaka narobiłaś :) takie kluski to chodzą za mną od dłuższego czasu, mam nadzieje, że uda mi się je zrobić jeszcze w sezonie truskawkowym
OdpowiedzUsuńUwielbiam je! Pycha :)
OdpowiedzUsuń