Lody w grillowanej brzoskwini w deserze z konfiturą z czarnej porzeczki

 

Inspiracja

2 brzoskwinie

2 gałki lodów śmietankowo-truskawkowych

Kilka kulek borówki

7 malin

1 morela

1 truskawka

5  gron winogrona białego

5 gron winogrona Czernego

4 śliwki węgierki duże

Mięta świeża

200 ml śmietanki kremówki

1 łyżeczka żelatyny

1 łyżeczka cukru pudru

1 cytryna

Konfitura z czarnej porzeczki

 płatki migdałów

Brzoskwinie wydrążamy. Następnie  grillujemy je na grillu elektrycznym około 5minut z obu stron. Śmietanę kremówkę ubijamy. Do żelatyny  dodajemy 2 łyżki zimnej wody a następnie jak napęcznieje dodajemy gorącą wodę i rozpuszczamy. Jak ostygnie dodajmy do śmietany razem z cukrem. Na talerzu szprycą wyciskamy śmietanę i układamy na niej różne kwiatki z owoców. Truskawki kroimy na plastry i robimy kwiatka .To samo ze śliwkami ścinamy boki i układamy w rozetę. Maliny dekorujmy borówkami. Z winogrona nacinanym listki i układamy w kwiatka. Na grillowane brzoskwinie układamy 2 gałki lodów, talerz polewamy konfitura z czarnej porzeczki  . Posypujemy migdałami

Smacznego