Klopsiki w sałatce z makaronem

Lekka i syta sałatka która możemy zastąpić obiad. Z delikatnymi klopsikami i makaronem i aromatycznym sosem czosnkowym.

50 g makaronu świderki
1 marchewka
5 pomidorów koktajlowych
2 gałązki selera naciowego
1 opakowanie roszponki
ser lazur

klopsiki:

1 pierś z kurczaka
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
sól, pieprz
1/2 łyżeczki majeranku
bazylia świeża
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia

sos:
150 g jogurtu greckiego
1 ząbek czosnku
1/4 ogórka zielonego
sól, pieprz
natka pietruszki

Pierś z kurczaka mielę, dodaję jajko, bułkę tartą, sól, pieprz, majeranek, pokrojoną bazylię. Mieszam i wyrabiam małe kulki z mięsa. Obtaczam w bułce tartej. Klopsiki smażę na wolnym ogniu z każdej strony. Na każdym gorącym klopsie układam kawałek sera lazur. Ser rozpuści się delikatnie.
Makaron gotuję aldente w osolonej wodzie. Na roszponce układam makaron, dodaję klopsiki, cienkie paski marchewki, pomidorki koktajlowe, pokrojony drobno seler naciowy.
Sos:
Ogórka ścieram na tarce jarzynowej, dodaję jogurt, czosnek, sprasowany, doprawiam sola, pieprzem, dodaję natkę. Sałatkę polewam sosem.