Imprezowe trójkąty z awokado

Trójkąty z pasta z awokado i łososiem. Mogą być urozmaiceniem i fajną przekąską na stole kiedy organizujemy imprezę. Nie potrzeba wiele żeby coś fajnego wyczarować.

1 tortilla duża
1 awokado
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki serka śmietankowego
1 garść mała rukoli
sól, pieprz
50 g łososia wędzonego
8 oliwek
1 kawałek papryki żółtej
1/2 papryczki chilli
4 pomidory suszone
sałata strzępiasta
natka pietruszki

Tortille grilluję na patelni aż pojawią się widoczne prążki. Jak przestygnie kroję na osiem trójkątów.
Awokado kroję na pół, pozbawiam pestki i obieram. Kroję w kostkę, przekładam do miski i skrapiam sokiem z cytryny żeby nie ściemniało. Dodaję serek, sól, pieprz, rukolę i miksuję blenderem na pastę. na każdy trójkąt wyciskam szprycą pastą, układam kawałek łososia, papryki żółtej, połowę pomidora suszonego i chilli. Dodaję kawałek sałaty, posypuję natką.