3 bakłażany
1 pierś z kurczaka
1 woreczek ryżu brązowego
1 por biała część
1 cebula
15 pomidorków koktajlowych żółtych i czerwonych
7 suszonych pomidorów
1/2 pęczka pietruszki
1 papryczka chili
1 łyżka sosu sojowego
sól, pieprz
olej rzepakowy
2 ząbki czosnku
Bakłażany myję, kroję wzdłuż, wydrążam środek, obficie sole i odstawiam na 30 minut. Pierś z kurczaka kroję na kawałki, dodaję pokrojoną cebulę w piórka, 3 łyżki oleju, sól, pieprz, czosnek. Odstawiam na godzinę. Bakłażan myję dokładnie, smaruje olejem rzepakowym , układam na blaszce i zapiekam 40 minut temp 200 stopni. Ryż gotuję, przekładam do miseczki. Pierś z kurczaka podsmażam na patelni, dodaję pokrojonego pora. Bakłażana środek wydrążony podsmażam też na patelni i dodaję do farszu razem z suszonymi pomidorami, chili papryczką, pokrojoną pietruszką, doprawiam sosem sojowym, solą, pieprzem. Farszem napełniam bakłażany, dodaję pomidorki i zapiekam jeszcze 10 minut. Dekoruję pietruszką.
Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.
OdpowiedzUsuńProponuję pisać z konta prawdziwego a nie anonimowego. Krytykować potrafisz, tylko na to ciebie stać ?
UsuńPyszne połączenie;)
OdpowiedzUsuńpysznie i kolorowo niczym wiosenne danie:D
OdpowiedzUsuńNie przepadam za bakłażanem i brązowym ryżem, ale ponieważ u Ciebie wszystko wygląda cudnie to myślę że z przyjemnością bym spróbowała !
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i zapraszam do siebie :)
Dla mnie pyszne po stokroć.
OdpowiedzUsuńMadziu jak zawsze ślicznie , kolorowo i na pewno smacznie:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam cieplutko:)
pysznie jecie :) mogłabym jadać u Ciebie codziennie !
OdpowiedzUsuń