czwartek, 28 lutego 2013

Grejpfruta i mandarynki orzeźwienie w sałatce z łososiem





1 płat wędzonego łososia
1 grejpfrut
1 mandarynka duża
6 liści Salaty masłowej
3 oliwki czarne
1 łyżka orzechów włoskich
3 dkg sera lazur złocistego
1 dkg sera lazur błękitnego
½ papryczki chili żółtej
2 łyżki oliwy z oliwek
Bazylia suszona
Oregano suszone
1 łyżeczka octu balsamicznego
Sól
Pieprz



Sałatę myję, osuszam i strzępię na talerzu. Grejpfruta obieram ze skóry i cząstki z białych błonek. To samo robię z mandarynką. Grejpfruta i mandarynkę układam na sałacie. Dodaję kawałki sera lazur złocistego i błękitnego. Dodaję połówki oliwek czarnych oraz pokrojoną papryczkę chili. Łososia wędzonego kroję na kawałki, zwijam w ruloniki i układam na sałatcie. Oliwę z oliwek mieszam z bazylią, oregano, dodaję  sól, pieprz, ocet balsamiczny całość mieszam i polewam sałatkę. Dodaję orzechy włoskie. Smacznego

2 komentarze:

  1. intrygująca kombinacja, no no!

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam te Twoje sałatki ;) jak zwykle kolorowo :) super ;)

    OdpowiedzUsuń