Takie sałatki to mogę jeść codziennie. W tej znajdziecie jajka nadziewane pastą z suszonych pomidorów. Do tego kabanosy które też bardzo lubię. Tak naprawdę jest bardzo prosta i szybka do zrobienia.
Składniki :
1 główka sałaty
6 mini kukurydze z zalewy
3 jajka ugotowane
50 g kabanosów
4 pomidory suszone
1 cebula czerwona
2 ogórki korniszony
5 pomidorków koktajlowych
1/2 papryczka chili
kwiaty bratki
1 kulka mozzarelli
sos vinaigrette
farsz pomidorowy:
żółtka z jaj ugotowanych
7 pomidorów suszonych z zalewy
1 łyżka jogurtu greckiego
50 g sera feta
sól, pieprz
Farsz pomidorowy:
Wszystkie składniki farszu przekładam do pojemnika i miksuję blenderem.
Sałatę myję osuszam i strzępię na talerzu. Dodaję mini kukurydze. Jajka ugotowane kroję na pół, wyjmuję żółtka. Jajka nadziewam farszem pomidorowym. Układam na sałacie. Dodaję pokrojone pomidorki koktajlowe i suszone, ogórki korniszony, chili. Cebule kroję w piórka. Na jajkach układam kawałki kabanosa, pokrojoną mozzarelle. Sałatkę polewam sosem, dekoruję bratkami.
Super taka salatka!
OdpowiedzUsuń