Grzebienie z ciasta drożdżowego trzy rodzaje

Kolejny przepis na ciastka w ramach akcji testowania margaryny Bielmar

Wykorzystam margarynę która idealnie nadaje się do kremów do ciast, ale również można ją użyć do pieczenia :-)

3 szklanki mąki

½ szklanki kwaśnej śmietany

½ kostki margaryny Bielska

1 jajko

1 łyżka cukru

1.5 dkg drożdży

1/3 szklanki mleka

sól

Nadzienie:

1 szklanka musu jabłkowego

½ szklanki konfitury z czarnej porzeczki

½ szklanki powideł śliwkowych

Do posmarowania:

 ½ szklanki cukier kryształ

2 żółtka

Maję przesiewam do miski, dodaję cukier, jajko, margarynę i nożem kroję. Drożdże rozpuszczam w letnim mleku, dodaję szczyptę soli, cukru, i trochę mąki.Odstawiam do wyrośnięcia. Następnie łącze drożdże z ciastem z margaryną i całość wyrabiam. Ciasto przekładam na czystą ściereczkę, zawijam je szczelnie i wkładam na godzinę do miski z zimną wodą. Następnie wałkuję na stole, wcześniej podsypuję mąką. Kroje kwadraty 8X8 cm. Układam nadzienie z jabłek, z czarnej porzeczki i powidła. Składam na pół, mocno dociskam, i robię nacięcia nożem. Smaruję ubitym żółtkiem, posypuję cukrem i wstawiam do piekarnika na 20 minut, temp 180 stopni.