Mielone z grilla mieszane z kaszą

1 pierś z kurczaka

 30 dkg boczek świeży

½ kg mięso od szynki

30 dkg karkówki

1 jajko

1 bułka pszenna

½ szklanka mleka

2 łyżki majeranku

Pieprz

Sól

1 szklanka bułki  tartej

1 szklanka kaszy jęczmiennej

1 pęczek pietruszki

Mięso miele przez maszynkę. Kaszę gotuję dodają 2 szklanki wody. Po wchłonięciu jej przez kaszę odstawiam w ciepłe miejsce pod koc na 30 minut. Mięso przekładam do miski, dodaję, kaszę, pokrojoną pietruszkę, jajko, namoczoną w mleku bułkę, majeranek, sól, pieprz. Całość mieszam i wyrabiam płaskie kotleciki. Obtaczam je w bułce tartej i grilluje na grillu elektrycznym. Wcześniej płytę grilla posmarowałam oliwą.