Kasza gryczana z kurczakiem i brukselką

 1 woreczek kaszy gryczanej

2 cebule

4 udka z kurczaka

25 dkg brukselki

1 marchewka

Sól

Pieprz

2 ząbki czosnku

Majeranek

Oliwa

Koperek świerzy

Kaszę gryczaną gotuje w osolonej wodzie 15 minut. Kurczaka marynuje dzień wcześniej w oliwie, dodaje pokrojoną cebule, sprasowany czosnek, majeranek, sól, pieprz. Na drugi dzień smażę na patelni. Brukselkę obieram, myję, i gotuje w osolonej wodzie około 20 minut bez przykrycia, dodaje też marchewkę wcześniej obraną i umytą. Marchew kroje w kwiatki i dekoruje talerz, wykładam kasze, polewam cebulką od smażenia mięsa, wykładam brukselkę i kurczaka. Kasze posypuję koperkiem  Smacznego