Wielkanocna sałatka z szynką i jajem

Życzenia dla wszystkich  osób odwiedzających bloga

Zajączek puka do drzwi

Ogłasza początek Wielkanocnych Świątecznych dni.

W koszyczku z wikliny utkanym

Przynosi świąteczne specjały.

Pachnący pasztet z liściem laurowym

Jałowcem, zielem angielskim.

Żur staropolski, przyprawiony majerankiem

Kminkiem, pieprzem o smaku anielskim.

Szynkę pieczoną z dodatkiem miodu

Naszpikowaną goździkami od spodu.

Jajka faszerowane z dodatkiem

Koperku, pieprzu bogato udekorowane.

Rolady z, estragonem, oregano, nadziewane.

Pieczeń chrupiącą z, jałowcem, tymiankiem

Kaczkę na dziko nacieraną majerankiem.

Zajączek winszuje Wam zdrowia, radości,

Przy wielkanocnym stole wśród gości.

Smacznego jajka, mokrego dyngusa

A pogoda ducha niech was nigdy nie opuszcza.

twórczość własna :-)
ze świątecznym pozdrowieniem wesoła kuchnia 

6 jaj
6 plastrów  szynki gotowanej
1 mała puszka fasoli czerwonej gotowanej na parze
5 pomidorków koktajlowych
10 oliwek czarnych
2 cebule czerwone
1 doniczka mix sałaty
6 łyżek majonezu
1 słoiczek marynowane koreczki /pieczarki, marchewka i korniszon/
1 kawałek ogórka zielonego
Rzeżucha do dekoracji
sól


Jaja gotuję na twardo w osolonej wodzie. Studzę, obieram i kroję na połówki. Sałatę myję, osuszam i układam liście na talerzach. Dodaję połówki jajek, koreczki z pieczarek marchewki i korniszona, układam plastry zielonego ogórka. Cebulę czerwoną obieram i nożykiem małym robię nacięcia w kształcie litery v. Wycinam w ten sposób kwiatki. Powstaną dwie połówki z każdej cebuli, które potem rozdzielam kolejne warstwy cebuli. Do każdego kwiatka wkładam czarną oliwę i układam na sałatce. Majonez przekładam do rękawa cukierniczego i dekoruję jajka, posypuję rzeżuchą. Układam połówki pomidorków koktajlowych, i dodaję fasolę czerwoną którą wcześniej przepłukałam na sitku. Plastry szynki zwijam w ruloniki i dodaję do sałatki.