lody:
250 ml śmietanki kremówki 30 %
100 ml jogurtu greckiego
20 dkg truskawek
5 dkg porzeczki czarnej
1 łyżka cukru pudru
3 łyżki orzechów laskowych tartych
owoce:
20 truskawek
3 morele
20 malin
1 łyżka jagód
1 jabłko
listki melisy
orzechy laskowe tarte
1 brzoskwinia
3 łyżki serka mascarpone
1 łyżeczka cukru pudru
Do
miski wlewam schłodzoną śmietanę kremówkę i ubijam na sztywno. Dodaję jogurt
grecki, cukier puder i ubijam dalej.
Porzeczki
Truskawki myje, obieram i miksuje blenderem, Dodaję do masy śmietanowej, razem
z orzechami tartymi i mieszam.
Wlewam
do pojemnika i wstawiam do zamrażalnika. co 30 minut miksuje lody żeby się nie
skrystalizowały. Robię to przez 3 h.
Brzoskwinie
kroje na pół, grilluje i układam na każdej połówce gałkę lodów. Posypuje
tartymi orzechami. Serek mascarpone
rozrabiam
z cukrem pudrem. Układam na talerzu po jednej łyżce. Pięć truskawek odłożyłam
sobie do zrobienia kwiatka. Pokroiłam je na plastry i układałam w rozetę na
serku. to samo zrobiłam z morelami. Maliny ułożyłam w około w kwiatka,do każdej
włożyłam grono jagody w środek wsypałam łyżeczkę jagód. Talerz udekorowałam
malinami, listkami melisy. Z reszty malin i truskawek zrobiłam sos.Owoce
zmiksowałam blenderem i wylałam na talerz, posypałam orzechami
Kompozycja przepięknie się prezentuje, Twoje talerze wyglądają niesamowicie :) Miło się patrzy :)
OdpowiedzUsuńLody są super-bez jajek,co mi bardzo odpowiada.A całość kolorowa i apetyczna:)
OdpowiedzUsuńWolę bez jajek, uważam że nie muszą być :-)
UsuńMoja dieta chyba musi pójść precz;))
OdpowiedzUsuńMonia to patrz jak ja i nie jedz, rodzina niech tyje. ha Tak jest u mnie. Zrobię i jeszcze wyzywają że ich tuczę :-)
Usuńciekawe połączenie :) zjadłabym bo wyglądają nieziemsko :D
OdpowiedzUsuńPyszne lody :) Wyglądają bajecznie!
OdpowiedzUsuńLody,fajnie podane,ja jednak poprosze owoce,a potem loda!
OdpowiedzUsuńCzęstuj się ja nie jem wiec musi ktoś to zjeść :-)
Usuńlody ! :) wyglądają apetycznie :)
OdpowiedzUsuńrany,ile to cierpliwosci trzeba przy produkcji domowych lodów, zaproś mnie proszę, bo są takie pyszne :)
OdpowiedzUsuńO nie moge, jakie to musialo byc pyszne! Chetnie zjadlabym taki talerzyk:-)
OdpowiedzUsuńMmmm... domowe lody i to jeszcze tak wspaniale podane! Cuda! :)
OdpowiedzUsuńale muszą być pyszne, chce te lody wszystkie ;)
OdpowiedzUsuń