środa, 8 maja 2013

Sałata lollo z sosem malinowym, krewetkami i stokrotkami




6 liści sałaty lollo
15 oliwek zielonych z pastą z papryki
10 oliwek czarnych
7 gron winogrono ciemne
4 pomidorki koktajlowe
1 cebula czerwona
3 dkg sera lazur błękitnego
10 dkg malin
4 łyżki wina czerwonego wytrawnego
Sól
Pieprz
8 krewetek koktajlowych
½ łyżeczki oregano
½ łyżeczki Bazyli
Kwiatki stokrotki
3 łyżki oliwy

Sałatę myję, osuszam, i strzepie na talerzu. Krewetki marynuję w oliwie, dodaję bazylię, oregano, sól, pieprz i smażę na patelni 1 minutę. Do Sałaty dodaję pokrojoną w piórka cebulę czerwoną, winogrono, pomidorki koktajlowe pokrojone, krewetki, oliwki zielone i czarne. Ser lazur kroję na małe kawałki. Do rondelka wrzucam maliny, dodaję wino i mieszam, cały czas podsmażając maliny. Przecieram przez sito, żeby pozbyć się pestek, dodaję sól, pieprz. Sos powinien mieć gęstą konsystencję. Polewam sałatkę, dodaję stokrotki.

7 komentarzy:

  1. pysznie :) szalejesz z krewetkami :)

    OdpowiedzUsuń
  2. jak zawsze piękne kolory i apetycznie

    OdpowiedzUsuń
  3. WSZYSTKO PIĘKNE,ZDROWE I KOLOROWE.Pozdrawiam.J.

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam salatki z sosem malinowym! Ale o salacie lollo nie slyszalam:-)

    OdpowiedzUsuń
  5. No wiosna u Ciebie w pełnej krasie : smacznie, zdrowo, kolorowo!:)

    OdpowiedzUsuń
  6. ale pięknie ;) i te stokroteczki :P

    OdpowiedzUsuń