środa, 25 listopada 2015

Kurczak w sosie serowo porowym


Obiad szybki z porem w roli głównej którego uwielbiam. Obiad powstał z tego co miałam w  lodówce
 Sosy serowe jadam rzadko ale od święta można sobie pozwolić.








200 g makaronu wstążki
2 pory duże biała część
 250 ml śmietany kremówki
1/3 sera camembert
6 pomidorków koktajlowych
szczypiorek do posypania
olej


 marynata:

1 pierś z kurczaka
1 łyżka sosu balsamicznego
2 łyżki octu winnego
sól, pieprz
1/2 łyżeczki bazylii suszonej

Pierś z kurczaka kroję na małe kawałki, przekładam do pojemnika, dodaję ocet winny i sos balsamico, sól, pieprz, bazylię i odstawiam na godzinę do lodówki w marynacie.

Makaron wstążki gotuję aldente w osolonej wodzie. Kurczaka podsmażam na patelni na oleju. Przekładam na talerz. Na tej samej patelni na wolnym ogniu  duszę por pokrojony oraz podsmażam pomidorki . Też wykładam na talerz. Wlewam śmietanę kremówkę chwilę podgrzewam i dodaję pokrojony ser camembert. Na wolnym ogniu mieszam aż ser się rozpuści i sos zrobi się gęsty. Dodaję kurczaka, por i całość mieszam. Doprawiam według uznania. Makaron podaję z sosem, pomidorkami i posypuję pokrojonym koperkiem.

7 komentarzy:

  1. sosik przepyszny :) por w roli głównej bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super pomysl na kurczaka, pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Prosty i fajny pomysł na obiad. Uwielbiam takie obiady z tego, co się akurat nawinie :D

    OdpowiedzUsuń