niedziela, 7 lipca 2013

Czereśniowo truskawkowo malinowo porzeczkowy torcik




Przepis dodany do akcji „POCHOCHAJ OLEJ RZEPAKOWY”!









Spód:

2 jajka
1/3 szklanki oleju rzepakowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
¾ szklanki maki tortowej
6 łyżek cukru

Masa śmietanowa:

800 ml jogurtu10 %
500 ml śmietanki kremówki 36 %
1 łyżka cukru waniliowego
40 dkg czereśni
45 dkg porzeczek czerwonych
50 dkg truskawek
10 dkg malin
1 galaretka wiśniowa
2 galaretki truskawkowe
1 galaretka malinowa
1 łyżka żelatyny

Spód:
Do miski wbijam jaja, dodaję cukier i ubijam mikserem na puszystą masę.Wlewam olej rzepakowy, przesiewam mąkę, dodaję proszek do pieczenia i całość mieszam. Formę o średnicy 26 cm wykładam papierem do pieczenia i wylewam ciasto. Piekę 20 minut tempe 180 stopni. 

Masa śmietanowa:
Do miski wlewam schłodzoną śmietanę kremówkę, i ubijam razem z cukrem waniliowym na sztywno. Dodaję jogurt i mieszam. Masę dzielę na dwie części, z czego jedną część dzielę jeszcze na pół.
Galaretkę wiśniową rozpuszczam w jednej szklance gorącej wody, schładzam. Czereśnie dryluję i miksuje blenderem. Mieszam z galaretką wiśniową. Do mniejszej części śmietany dodaję masę czereśniową pomału, po 1 łyżce mieszając. Jak się stęgnie wylewam na ciasto. Wstawiam do lodówki. 
Galaretkę truskawkową rozpuszczam w jednej szklance gorącej wody , schładzam i dodaję do niej zmiksowane porzeczki. Mieszam z mniejszą częścią masy śmietanowej. Wylewam na ma tort, wstawiam do lodówki do stężenia.
Galaretkę truskawkową rozpuszczam w jednej szklance gorącej wody dodaję żelatynę , truskawki myję, obieram, miksuje blenderem i dodaję do zimnej galaretki. Mieszam z masą śmietanową z częścią większą. Wylewam na tort. Wstawiam do lodówki.
Galaretkę malinową rozpuszczam w jednej szklance gorącej wody, dodaję zmiksowane maliny. Wylewam do pudełka wyłożonego folią spożywcza. Po stęgnięciu wycinam serca duże i małe. Układam na torcie. Dekoruję owocami maliny, truskawki, porzeczki, czereśnie. Tort dobrze jest schłodzić przez noc.

14 komentarzy:

  1. ale cudeńko zrobiłaś :) pełne owoców :) zaprosisz na kawałek :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Łucja częstuj się, ja nie jem został jeszcze :-)

      Usuń
    2. to prześlij kawałeczek :)

      Usuń
  2. Przecudny torcik! I pewnie przepyszny!

    OdpowiedzUsuń
  3. Masz całkiem fajne pomysły ,bardzo mi się podoba ten torcik ,pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  4. lekki i owocowy, pycha ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  5. Ależ przepiękny torcik :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ależ tu owocowo :) Apetyczny torcik :)

    OdpowiedzUsuń
  7. super propozycja :) wygląda naprawdę pysznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda bosko, pięknie udekorowany i pysznie owocowy, jogurciki Pilos też kupuję, mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. piękny, kolorowy i napakowany owocami :)

    OdpowiedzUsuń