Domowa tortilla z zielonym sosem

Składniki na ciasto:

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka wody

1/5 szklanki oleju

Sól

Bazylia suszona

Składniki na sos:

½ szklanki jogurtu greckiego

1 lyżka majonezu

3 gałązki Bazyli

½ pęczka koperku

Sól

Pieprz

1ząbek czosnku

Składniki na farsz:

1 pierś z kurczaka

½ łyżeczki Bazyli suszonej

½ łyżeczki oregnao suszone

Sól

Pieprz

1 ząbek czosnku

6 liści sałaty masłowej

6 pomidorków koktajlowych

1/3 ogórka zielonego

5 rzodkiewek

1 cebula czerwona

oliwa

Mąkę wsypuję do pojemnika, wlewam olej, wodę dodaję sól, bazylię i całość blenderuję. Wody dodawać w zależności od gęstości ciasta. Placki smażę na rozgrzanej patelni. Do jogurtu dodaję majonez, sól, pieprz, czosnek, bazylię świeżą, koperek i całość blenderuję. Ma powstać zielony sos. Pierś z kurczaka marynuję w oliwie, dodaję sól, pieprz, bazylię, oregano suszone, czosnek sprasowany. Smażę na patelni grillowej. Kroję na kawałki. Na każdy placek układam sałatę, pomidorki, cebulkę piórka, rzodkiewkę, kurczaka, ogórka. Zwijam i polewam sosem.