piątek, 18 lipca 2014

Sałatka z kwiatami róży i sosem mango


Bardzo lubię mango, postanowiłam  tym razem je wykorzystać w sosie i sałatce. Moje smaki, zostało po niej już tylko wspomnienie. Na ogródku zakwitły róże które postanowiłam zjeść. A co bardzo lubię kwiatki :-)






















1/2 główki sałaty masłowej
1/2 mango
8 gron winogrono ciemne
1 gruszka
100 g łososia wędzonego
2 łyżki oleju rzepakowego
kwiaty bratka
płatki róży


sos:
1/2 mango
1/2 pomarańcza
1 łyżka oleju rzepakowego
sól, pieprz
mięta świeża

Sałatę myję, osuszam i strzępię na talerzu. Mango kroję w cząstki układam na sałacie. Dodaję winogrono ciemne. Gruszkę obieram i kroję na cząstki. Grilluje na patelni grillowej z dodatkiem oleju rzepakowego. Zimne kawałki gruszki układam na sałacie. Dodaję kawałki łososia wędzonego. Sałatkę posypuję płatkami róży i kwiatami bratka.

Sos:
Do rondelka wlewam olej rzepakowy, wkładam pokrojone mango kawałki i przesmażam chwilę. Dodaję sok z pomarańcza i dalej dusze na wolnym ogniu. Doprawiam sola, pieprzem, dodaję miętę listki świeże. Jak zostaną kawałki mango widelcem je rozduszam. Polewam sosem sałatkę.
Pozdrawiam



10 komentarzy:

  1. PIĘKNIE TO WYGLĄDA, CHYBA ZROBIĘ ;-)))

    POZDRAWIAM I ZAPRASZAM

    WWW.SMYKWKUCHNI.BLOGSPOT.COM

    OdpowiedzUsuń
  2. mango to i moja miłość, kwiatów jadalnych jeszcze nie próbowałam, intrygują mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniała ! Cieszy oko i te kolory !

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękna jak zawsze :) też lubię mango i...... róże :) pozdrawiam <3

    OdpowiedzUsuń
  5. kolejny piękny i pyszny przepis!! u mnie zaczęła kwitnąć nasturcja :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię sos mango w sałatkach, robię trochę inaczej, ale Twój też "brzmi" zachęcająco:-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo lubię sos mango w sałatkach. Robię co prawda inaczej, ale Twój też "brzmi" zachęcająco:-)))

    OdpowiedzUsuń