Owocowy raj podniebienia z orzechami

4 mandarynki

1 gruszka

5 truskawek

10 gron winogrona białego

½ banana

2 łyżki mix orzechów

4 szyszki orzechów w czekoladzie

Owoce myję dokładnie i osuszam. Gruszkę, banana obieram ze skórki i kroję na plastry. Mandarynkę dzielę na cząstki i obieram z błonek. Truskawki pozbawiam szypułek i kroję na plastry. Winogrona obieram z gałązki. Do miski przekładam owce, mieszam. Dodaję mix orzechów i szyszki orzechów w czekoladzie. Zdrowa przekąska na lunch albo na deser.

Jaglana z pomarańczami i kurczakiem

½ szklanki kaszy jaglanej

1 pierś z kurczaka

2 pomarańcze

Sól

Pieprz

½ łyżeczki Bazyli suszonej

½ łyżeczki oregano suszonego

½ papryczki chili czerwonej

3 pomidory suszone

5 liści rukoli

Olej

Kaszę jaglaną gotuję w wodzie w stosunku 2:1 wody do kaszy. Po ugotowaniu studzę. Pomarańcze obieram ze skóry a cząstki z błonek. Jedną pomarańcze cząstki blenderuję, dodaję pieprz i polewam kaszę. Całość mieszam. Pozostałe cząstki pomarańczy dodaję również do kaszy. Pierś z kurczaka marynuję w oliwie, dodaję sól, pieprz, bazylię, oregano i smażę na patelni. Kroję na małe kawałki i dodaję do jaglanej kaszy. Papryczkę kroję na cienkie krążki. Dodaję również pomidory suszone i rukolę. Smacznego

Mandarynkowa sałatka z tofu i polędwicą

4 plastry surowej polędwicy

1 mandarynka duża

5 liści Salaty masłowej

½ opakowania tofu

1/3 papryki czerwonej

½ papryki chi lii czerwonej

1 cebula czerwona

2 łyżki orzechów włoskich

2 łyżki sosu vinegrette

Sałatę myję, osuszam i strzepię na talerzu. Mandarynkę obieram ze skórki i pozbawiam błonek. Cząstki układam na sałacie, na to kawałki tofu, i cebulę czerwoną pokrojoną w krążki. Papryczkę chili kroję w małe kółeczka. Polędwicę surową przekrawam na pół , zwijam i dodaję do sałatki. Z papryki czerwonej wycinam serduszka. Sałatkę polewam sosem i posypuję orzechami włoskimi. Smacznego

Jogurt z prażonymi płatkami i owocami

Może być na śniadanie, może być na deser w każdym razie samo zdrowie.  

 

1 mandarynka

5 gron winogrona białego

½ banana

2 truskawki

3 biszkopty

150 ml jogurtu naturalnego

3 łyżki płatków owsianych

1 łyżka miodu

1łyżeczka płatków migdałowych

½ kiwi

Płatki owsiane i migdały mieszam z miodem. Wykładam na pergamin i wstawiam do piekarnika na 180 stopni na 15 minut. Po wyjęciu płatki kruszę. Powinny się ładnie zrumienić w piekarniku. Mandarynkę i banana obieram ze skórki. Dzielę na cząstki. Do pucharka wkładam mandarynkę, banana, winogrono, pokrojone kiwi. Oraz jedną truskawkę . Wlewam jogurt. Dwa biszkopty kruszę i wsypuję na jogurt. Dodaję uprażone płatki z miodem i  truskawkę pokrojoną na plastry. Smacznego

Sałatka od serca z miłości do wiosny

6 liści sałaty masłowej

7 pomidorków koktajlowych

1/3 ogórka zielonego

½ opakowania tofu

3 łyżki kukurydzy

2 łyżki kiełków fasoli

1 łyżka kaparów

1 papryka czerwona

2 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki wody

 ½ łyżeczki bazylia suszona

½ łyżeczki oregano suszone

Koperek suszony

1 ząbek czosnku

Sól

1 pomidor duży

Sałatę myję, osuszam. Strzępię na talerzu. Pomidorki koktajlowe przekrawam na pół i układam na sałacie. Tofu kroję w kostkę i dodaję również. Kukurydzę odsączam z zalewy i razem z kiełkami układam na sałacie. Ogórka kroję w plastry razem ze skórką. Kapary odsączam i dodaję też. Z papryki czerwonej wycinam serca i układam na sałacie. Oliwę, wodę wlewam do słoiczka, dodaję sól, oregano, bazylię , koperek, sprasowany ząbek czosnku. Całość mieszam energicznie w słoiku. Sosem polewam sałatkę. Z pomidora dużego obieram skórkę i robię róże do dekoracji.