Jogurtowe naleśniki bez cukru z kwiatami bzu i konfiturą z truskawek. Jest to wersja bez cukru bo same owoce już w sobie go mają. Polecam dodać kwiaty bzu bo są zdrowe. Naleśniki z truskawkami i jogurtem to moje ulubione. Kiedyś smażyłam kwiaty bzu w cieście naleśnikowym, teraz dodaję kwiaty do ciasta.
ciasto naleśniki:
1 szklanka mąki pszennej
szczypta soli
1 jajko
1/3 szklanka mleka
1/3 szklanki jogurtu greckiego
1/3 szklanki wody gazowanej
2/3 szklanki kwiatów czarnego bzu po obraniu
30 g masła
olej rzepakowy
farsz:
200 g jogurtu greckiego
40 dkg truskawek
mięta świeża
kwiatki bzu
Ciasto naleśniki:
Do pojemnika wsypuję mąkę,dodaję mleko, jogurt, wodę, jajko, sól, roztopione masło i miksuję blenderem. Do ciasta dodaję kwiatki bzu i mieszam łyżką. Na patelni na odrobinie oleju smażę naleśniki.
Farsz:
Truskawki myję, obieram z szypułek kroję na ćwiartki i przekładam na patelnię. Na wolnym ogniu przesmażam. Nie słodzę ale jak ktoś lubi może dodać cukier.
Naleśniki podaję z jogurtem, konfiturą truskawkową, miętą, i kwiatkami bzu.
Smakowicie wyglądające naleśniki! :)
OdpowiedzUsuń