Sałatka z grilla z krewetkami pełna lata i kolorów. Takie sałatki moja rodzina uwielbia. Polecam teraz kiedy mamy pełnię sezonu na owoce. Zapewniam że będzie pachnieć malizną.
1 doniczka salaty strzępiastej
1 garść borówek
1 szklanka malin
1 cukinia mała
1 nektarynka
1 brzoskwinia
1/2 cebuli czerwonej
5 dkg sera feta
sos balsamico
20 dkg krewetek oczyszczonych
sól, pieprz
przyprawa do szaszłyków
3 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka migdałów obranych
Krewetki myję, osuszam i przekładam do miseczki. Dodaję olej rzepakowy, sól, pieprz, i przyprawę do szaszłyków. Odstawiam na 30 minut do lodówki. Brzoskwinię, nektarynkę kroję na ćwiartki, cukinię na plastry.Cukinię smaruję olejem i grilluję razem z nektarynką i brzoskwinią. Krewetki nabijam na wykałaczki po pięć sztuk i też grilluję.Sałatę myję i strzepię na talerzu, dodaję zgrillowane owoce, cukinię krewetki, maliny, borówki i pokrojoną cebulę oraz fetę, migdały. Polewam sosem balsamico przed podaniem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz