Letnia sałatka

Sałatka lekka, letnia z dużą ilością owoców które uwielbiam. Takie sałatki mogę jeść codziennie.Inspiracja z bloga Just a Salad. Jako dodatek pestki słonecznika, bardzo zdrowe.

1 opakowanie roszponki
1/2 opakowania mozzarelli kulki
7 pomidorków koktajlowych
100 g borówek
7 truskawek
2 łyżki słonecznika
1 brzoskwinia
120 g cieciorki z puszki
olej

sos:
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka syropu klonowego
1 łyżeczka musztardy 
1 łyżka octu winnego
1 łyżka soku z cytryny
sól i pieprz szczypta

Sos:
Składniki sosu przekładam do słoiczka, zakręcam i mocno potrząsam. Sos zrobi się gęsty.
Roszponkę myję ,osuszam i układam na talerzu. Dodaję pokrojone pomidorki, truskawki obrane z szypułek. Brzoskwinię kroję na cząstki i grilluję na patelni grillowej na odrobinie oleju.Studzę i dodaję do sałatki. Cieciorkę odsączam z zalewy, i dodaję razem z borówkami, i mozzarellą. Sałatkę polewam sosem, posypuję słonecznikiem.