Deser truskawkowy warstwowy

Desery letnie, bardzo dobre i zakręcone trochę. Miłośnicy truskawek będą zadowoleni. Letni orzeźwiający polecam bo jest pyszny :-)

9 truskawek
1 galaretka truskawkowa
200 g jogurtu greckiego
1/3 szklanki musu truskawkowego
125 ml śmietany kremówki 30 %
łyżeczka fixu
mięta do dekoracji.

warstwa trzecia wierzch:
2/3 szklanki musu truskawkowego/ zmiksowane truskawki/
1 łyżeczka płaska żelatyny
truskawki do dekoracji

Galaretkę truskawkową rozpuszczam w 1 i 1/2 szklance wody, studzę. Dzielę na trzy części.Jedną cześć galaretki dodaję do jogurtu i zmiksowanych truskawek 1/3 szklanki. Drugą cześć galaretki wlewam do woreczka do lodów i wkładam do lodówki.

 Truskawki 9 sztuk kroję na kawałki. Szklanki do deserów układam na skosie w wytłaczance do jajek, idealnie do tego się nadaje. Układam truskawki, zalewam 1/3 galaretki. Zostawiam do stężenia. Szklanki układam prosto , dolewam masę jogurtową wkładam do lodówki do stężenia lekkiego.
Warstwa wierzchnia truskawkowa:
Żelatynę zalewam łyżka wody zimnej, następnie dodaję 4 łyżki wody gorącej i rozpuszczam. Dolewam do musu truskawkowego. Następnie wylewam masę truskawkową na jogurtową. Pozostawiam do stężenia.


 Śmietanę kremówkę ubijam na sztywno z fixem i z pomocą szprycy wyciskam na deserze. Dekoruję miętą i truskawkami. Woreczek z galaretkami wkładam na kilka sekund do gorącej wody, przecinam wzdłuż i wyjmuję galaretki poduszeczki. Dekoruję nimi deser.