czwartek, 21 maja 2015

Zupa szparagowa z kluseczkami


Zupa smaki mojego dzieciństwa. Pamiętam jak robiła ją moja babcia i mama. Szparagowa obowiązkowo musi być w moim domu z kluseczkami. Mogę się nią zjadać codziennie w sezonie szparagowym.



















kluseczki:

1 jajko
2/3 szklanki mąki
1/3 szklanki wody ziemnej
sól szczypta, cukru

1 pęczek białych szparagów
4 zielone szparagi
1 litr wody
.
Szparagi białe obieram i kroję na kawałki. Gotuję pięć minut , dodaję pokrojone zielone szparagi i gotuję dalej około 5-10 minut.
Do miseczki wbijam jajko, dodaję mąkę, sól, wodę i całość mieszam. Ciasto na kluseczki wylewam do gotującej się zupy za pomocą łyżki. Gotuję na wolnym ogniu jeszcze od wypłynięcia na wierzch około trzy minuty. Zupę doprawiam sola, cukrem.

18 komentarzy:

  1. Bardzo smakowita zupa! Koniecznie do wypróbowania!

    OdpowiedzUsuń
  2. Nieco inna, bardzo fajna:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ciekawa zupa, chętnie bym spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciekawy pomysł z tymi kluseczkami;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kluseczki coś jak zacierki? uwielbiałam taka zupę, co prawda gotowana była bez szparagów. A z nimi pewnie jeszcze smaczniejsza!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak zgadza się kluseczki ala zacierki :-)

      Usuń
  6. Super pomysł - szparagowa z zacierkami, chociaż u Ciebie to raczej takie,, lane kluseczki,,... Pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda bardzo smakowicie :) U mnie szparagi w zupie są zawsze w formie kremu, fajnie wypróbować coś nowego, więc może się skuszę ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Genialny pomysł. Zawsze widziałam zupy szparagowe w formie kremu. Rewelacja!

    OdpowiedzUsuń
  9. modne szparagi i domowe kluseczki, świetne połączenie :-))

    OdpowiedzUsuń
  10. mmmmniam!... pysznie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  11. Very nice and lovely blog.If you are interested in following each others blog,you can follow me and I will follow you back.Please mention your Blog's URL in comments after following me.Love you.Big Kisses
    http://findshopping.blogspot.in/2015/05/best-online-shopping-sites-for-health.html

    OdpowiedzUsuń
  12. Zupka palce lizać!!
    zjadłabym nie jeden talerzyk :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Uwielbiam szparagi, zupka obłędna, mniam

    OdpowiedzUsuń