piątek, 15 maja 2015

Szparagi w cieście pietruszkowym


Szparagi mocno zielone. Z nuta pietruszki. Moja rodzina orzekła że o wiele lepsze niż gotowane w wodzie i podane bez niczego.Polecam bo są bardzo dobre.


















10 szparagów grubych
3/4 szklanki mąki
1 jajko
1/2 szklanki mleka
1 pęczek pietruszki
sól, cukier, pieprz
10 dkg boczku wędzonego
masło klarowane

Szparagi obieram, i gotuję z dodatkiem soli i cukru do miękkości ale żeby nie były rozgotowane.
Pietruszkę kroję nożem, przekładam do wysokiego pojemnika, dodaję mleko, mąkę, jajko, sól, pieprz. Całość miksuję blenderem na gładką masę. Ciasto wkładam do lodówki na 30 minut. Ciasto wylewam na głęboki talerz, i każdą szparag w nim zanurzam. Układam na patelni na rozgrzanym maśle. Przesmażam z każdej strony. Boczek kroję w kostkę i przesmażam. Szparagi podaję z boczkiem.

10 komentarzy:

  1. Muszę sobie kupić szparagi :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jaki świetny pomysł ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny pomysł na szparagi :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale fajny i innowacyjny sposób na szparagi :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super ,muszę wypróbować ten sposób.

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciekawy pomysł na podanie szparagów

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo ciekawy sposób na podanie szparagów. Wyglądają super

    OdpowiedzUsuń
  8. jadłam w zwykły cieście, ale te wyglądają bajecznie:)

    OdpowiedzUsuń