piątek, 18 grudnia 2015

Śledziowa sałatka z groszkiem



Śledziowa sałatka którą robi się bardzo szybko i też szybko znika ze świątecznego stołu. Można ją zrobić wymieszaną w całości, ale tak ładniej wygląda na półmisku.
















3 płaty matiasów z zalewy octowej
50 g łososia wędzonego
1/2 papryki czerwonej
1 por biała część
2/3 puszki groszek konserwowy
1 gruszka
4 ogórki konserwowe
sól, pieprz
2 łyżki serka puszystego  śmietankowego
1 łyżka jogurtu greckiego
sok z cytryny

Matiasy odsączam z zalewy. Kroję w drobne paski. Paprykę kroję w kostkę, to samo robię z korniszonami. Por także drobno kroję solę odstawiam. Gruszkę obieram, kroję w kostkę i skrapiam sokiem z cytryny żeby nie ściemniała. Matiasy mieszam z papryką, porem, dodaję gruszkę , pieprz, jogurt serek, całość mieszam. Na półmisku układam na przemian śledzie, pokrojone korniszony, groszek, plastry łososia i tak do wyczerpania składników.


6 komentarzy: