wtorek, 1 października 2013

Podgrzybki z jęczmienną i porem



Leżąc w szpitalu brakowało mi kaszy i warzyw. Tam głownie królowało mięcho i ziemniaki. Warzywa w ilościach mikroskopijnych. No ale jak 4,50 zł jest na osobę nie można cudów oczekiwać. Ja jestem jednak stworzona do przeżuwania zielonego i uwielbiam kasze. A jak jeszcze są grzybki do tego to już nic więcej nie potrzebuje. 

Olej Rapso w roli głównej :-)






1 szklanka kaszy jęczmiennej
1/5 kg podgrzybków
1 por biała część
Sól
Pieprz
Majeranek
Olej rzepakowy Rapso
½ papryki czerwonej
1/3 pęczka pietruszki

Grzyby obieram, myję, i kroję. Na patelni na oleju podsmażam pokrojona por, pod koniec dodaję kawałki papryki. Ja wycięłam gwiazdki za pomocą specjalnego nożyka. Por wykładam na talerz. Na tej samej patelni przesmażam grzyby, pod koniec sole, pieprze, doprawiam majerankiem. Dodaję por, wszystko mieszam. Kaszę przelewam zimna wodą, wsypuję do garnka, dodaję jedną łyżkę oleju , zalewam 2 szklankami wody i zagotowuje do momentu wchłonięcia przez kasze wody. Odstawiam na 45 minut pod koc. Kasza dojdzie. Następnie dodaję ją do grzybów, chwilę jeszcze podsmażam, dekoruję pietruszką i podaję.

11 komentarzy:

  1. No proszę u mnie też dziś grzyby... ale niestety kaszy zabrakło:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To ja tobie podrzucę kaszy troszkę :-)

      Usuń
  2. Cudnie i bardzo apetycznie to Twoje danie! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam,już czuję ten zapach wspaniały:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Rzuciłam okiem ponownie i dech mi zaparło-Twoje gwiazdki paprykowe są super,podziwiam za chęci!!!

    OdpowiedzUsuń
  5. nie mogę na to patrzec spokojnie... ;]

    OdpowiedzUsuń
  6. wyśmienite danie :) jak zawsze u Ciebie, jadłabym oczami :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jak to pieknie wyglada, zjadlabym razem z patelnia:-) A z tym jedzeniem w szpitalach to naprawde przegiecie... Trzymaj sie cieplo!

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie dość, że same pyszności są w tym daniu to jeszcze tak pięknie podane. Podjadam oczami :))

    OdpowiedzUsuń