Maślane naleśniki ze śliwkami

 Naleśniki jesienne śliwkowe maślane z puszystym serkiem. To trzeba spróbować. Zapewniam że nie oderwiemy się od nich

1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mleka 3.2 %
2 jajka
1 łyżka masła klarowanego
sól szczypta
olej do smażenia

masa serowa:
250 g sera półtłustego
250 ml śmietany kremówki 30 %
2 łyżki cukru waniliowego

sos śliwkowy:
500 g śliwek


Masło roztapiam i  lekko studzę. Do wysokiego pojemnika, przesypuje mąkę, dodaję jajka, masło, sól, mleko i całość miksuję blenderem.Ciasto wstawiam na 30 minut do lodówki. Naleśniki smażę na oleju. Podaje z serem i śliwkami

Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijam z cukrem waniliowym. Ser przekładam do pojemnika, rozdrabiam go blenderem, będzie bardziej gładki. Dodaję do niego śmietanę i całość mieszam delikatnie łyżką aż ser nabierze puszystości.

Śliwki pozbawiam pestek, przekładam na patelnię, dolewam odrobinę wody i przesmażam aż zrobią się miękkie wytworzą sos.