Galaretka z liczi pod gwiazdami

Tym razem wiórki kokosowe Kresto poszły w ruch. Powstało ciacho pod gwiazdami

• biszkopt:
• 3 jaja
• 3 łyżki mąki tortowej
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 szklanki cukru
• masa śmietanowa:
• 500 ml śmietany kremówki 36 %
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 galaretka agrestowa
• 1 puszka liczi w syropie
• wierzch:
• 2 galaretki malinowe
• 3 szklanki wody
• wiórki kokosowe Kresto

Jaka wbijam do miski , dodaję cukier i ubijam mikserem na najwyższych obrotach na puch. Mąkę tortową i ziemniaczaną przesiewam i dodaję pomału do jaj, mieszam łyżką. Nie dodaję proszku do pieczenia. Ciasto wylewam na wysmarowaną formę okrągło średnica 24 cm i piekę `15 minut temp 180 stopni.

Śmietanę kremówkę schłodzoną wlewam do miski dodaję cukier waniliowy i ubijam mikserem na puszystą masę. Galaretkę agrestową rozpuszczam w 1/2 szklance gorącej wody, schładzam ją i wlewam do ubitej śmietany cały czas miksując. Owoc liczi odsączam z syropu i układam na upieczonym biszkopcie. Zalewam je śmietaną.

Galaretkę malinową rozpuszczam w 3 szklankach gorącej wody. Schładzam ją, i jak zacznie tężeć zalewam śmietanę. Wstawiam do lodówki na noc. Przed podaniem posypuję wiórkami kokosowymi.