[ Droga do Różan] Pierogi z mięsem i jajkiem

Przepis dodałam w związku z akcją konkursową  "Kuchnia z Różan"

1 opakowanie ciasta francuskie

10 dkg boczku wędzonego

20 dkg mielonego

1 cebula

Olej

Sól

Pieprz

2 jaja

1 łyżka startego sera

Boczek kroję w kostkę i przesmażam razem z cebulką. Mielone doprawiam solą, pieprzem, dodaję posiekaną pietruszkę. Mielone najpierw chwilę gotuję następnie przesmażam na patelni , dodaję boczek i całość mieszam. Ciasto francuskie kroję na pół, wkładam do miseczki dodaję nadzienie z mięsa, wbijam jajko, posypuję serem i sklejam brzegi. Ja zrobiłam sakiewki. Wstawiam do piekarnika na 25 minut temp 180 stopni. Podaję z cukinią i pomidorkami koktajlowymi.

Przepis pochodzi z powyższej książki.

 Parę słów o książce:

„Dworek w Różanach to rodzinny dom Zosi Boruckiej, która żyje tam szczęśliwie z ojcem, swoją dawną nianią Zuzanną, wśród przyjaciół. Z pasją zajmuje się kwiatowym ogrodem oraz ekologicznymi uprawami. I marzy o założeniu rodziny z Krzysztofem, którego kocha od dawna.

Jednak życie bywa przewrotne – rodzina Boruckich traci ukochane Różany. W Krakowie Zosia zaczyna nowe, zupełnie inne życie. Czy zazna jeszcze radości i szczęścia? Spełni marzenia o miłości? Czy otuchę i wsparcie da jej Krzysztof czy Eryk – przyjaciel, który nie ukrywa, że chciałby być kimś więcej?

Romantyczna opowieść o miłości, przyjaźni i rodzinie. O tym, że chcemy kochać i być kochane. O przyjemności, jaką czerpiemy z drobnych rzeczy: zapachu świeżego chleba, smaku konfitury z czereśni, feerii barw różanego ogrodu, spotkań z bliskimi. O radości życia. O szczęściu.”