Orkiszowe muszelki z grillowanym indykiem i sosem Hoisin

 

400 gram makaronu orkiszowego z warzywami

½ kg piersi z indyka

1 puszka kukurydza z groszkiem

10 pomidorków koktajlowych

20 dkg kurek mrożonych

1 papryczka chili czerwona

3 liście sałaty lollo

Sól

Pieprz

2 ząbki czosnku

1/2 łyżeczki Bazyli

1/2 łyżeczki oregano

Oliwa

4 łyżki sosu Hoisin

Pierś z indyka rozcinam na cieńsze kawałki , marynuję w oliwie, dodaję sól, pieprz, bazylię, oregano, sprasowane ząbki czosnku. Na grillu elektrycznym grilluję z dwóch stron około 10 minut. Do gorącej wody wrzucam makaron orkiszowy i gotuje 7 minut. Odcedzam, przelewam zimna wodą Na patelni podsmażam kurki, doprawiam solą, pieprzem. Można dodać pieczarki. Ja miałam zamrożone kurki.. Na talerzu strzępię sałatę, dodaję makaron wymieszany z sosem hoisin, dodaję kukurydzę z groszkiem , pokrojoną chili, kawałki piersi z indyka, oraz kurki. Pomidorki koktajlowe kroję na pół i również dodaję.