Pierś z kurczaka na sałatce z gruszką z sosem pomarańczowym

1 pierś z kurczaka

1 gruszka

7 malin mrożonych

1 pomarańczo

Sól

Pieprz

1 łyżka oliwy z oliwek

oliwa do smażenia

1  łyżeczki Bazyli suszonej

½ łyżeczki oregano suszonego

1 garść rukoli

Pierś z kurczaka marynuję w oliwie , dodaję sól, pieprz, oregano, bazylię ½ łyżeczki. Odstawiam na 3 h. Smazę na patelni. Rukolę myję układam na talerzu razem z piersią z kurczaka. Gruszkę myję kroję w cząstki i smażę na patelni grillowej. Dodaję do sałatki. Pomarańczo obieram ze skory i błonek białych. Dziele na cząstki. Dodaję razem z malinami. Z oliwy z oliwek, soli, pieprzu, bazyli, 2 łyżek soku pomarańczowego robię sos. Polewam nim sałatkę.