Walentynkowa pizza

Jak walentynki to szaleć na całego. Pizzą sercem zaskoczymy naszego wybranka. Nie potrzebna nam żadna forma serce. Kształt uzyskamy z papieru do pieczenia z którego wytniemy serce.

 

1 puszka pomidorów bez skórki w całości pudliszki

1,5 szklanki mąki

Sól

½ łyżeczki cukru

4 dkg drożdży

½ szklanki wody

2 łyżki oleju

1 kulka duża mozzarelli

6 pieczarek

12 plastrów salami peperoni

12 oliwek zielonych

8 pomidorków koktajlowych

Pieprz

1 ząbek czosnku

1 papryka czerwona

Bazylia świeża

 1 łyżeczka przyprawa do pizzy

Przygotowanie pizzy zaczynam od ciasta bo to zajmuje najwięcej czasu. Do miski przesiewam mąkę, dodaję drożdże, wodę. Następnie dodałam olej, cukier, sól i znowu wszystko dobrze wymieszałam.  Zaczęłam stopniowo dolewać wodę i ręką wyrabiałam ciasto aż powstała jednolita kula (jeżeli ciasto się lepi to dodaj mąki i dalej wyrabiaj).  Ciasto powinno trochę urosnąć, dlatego uformowaną kulę ciasta zostawiłam w przykrytej misce na 20-30 minut . Z papieru do pieczenia wycięłam serce i ciasto formowałam na papierze. Odstawiłam na 15 minut do wyrośnięcia. Piekłam 10 minut w temp 190 stopni. Pomidory z puszki przełożyłam na patelnię, zblenderowałam i podsmażałam je aż zrobił się gęsty sos. Doprawiłam solą, pieprzem, dodałam ząbek czosnku sprasowany i przyprawę do pizzy. Po upieczeniu pizze serce posmarowałam sosem, ułożyłam na niej pokrojoną mozzarelle, pieczarki cienkie talarki, salami. Z papryki wycięłam serca i ułożyłam na pizzy. Pomidorki przekroiłam na pół. Pizze włożyłam jeszcze na 15 minut do piekarnika. Po wyjęciu ułożyłam oliwki i listki Bazyli. Smacznego