Kotleciki sojowe z surówką i kopytkami

• 1 opakowanie kotlecików sojowych
• 1 jajko
• 6 łyżek bułki tartej
• Pieprz
• Przyprawa do kurczaka
• 1 ogórek kiszony
• 1 marchewka
• 20 dkg kapusty kiszonej
• 2 pomidorki koktajlowe
• 1/3 ogórka zielonego
• 1 cebula czerwona
• ½ kg kopytek
• Warzywko
• Olej
• Oliwa z oliwek
•  
  Do miski wlewam 1 litr gorącej wody, wsypuje ½ łyżeczki warzywka, i wrzucam kotleciki sojowe. Odstawiam na 15 minut aż napęcznieją. Na dwóch talerzach przygotowuję jajko i bułkę tartą. Każdy kotleciki obtaczam najpierw w jajku potem w bułce i smażę na patelni około 7 minut. Posypuję przyprawą do kurczaka, pieprzem. Marchewkę obiera, myje i ścieram na tarce jarzynowej. Ogórek kiszony także ścieram na tarce, cebule kroję drobno. Kapustę szatkuje, dodaje marchewkę, ogórka, cebule całość mieszam, dodaje oliwki z oliwek. Kopytka gotuje w osolonej wodzie. Na talerz wykładam kopytka, kotleciki, surówkę, dekoruje ogórkiem zielonym i pomidorkami. Smacznego