Wegetariańska kanapka

Kanapka powstała w ramach współpracy z firmą Bielmar i testowania margaryn Śniadaniowa

          Śniadaniowa  obejmuje trzy produkty:

              Margaryna Śniadaniowa Klasyczna 

               Margaryna Śniadaniowa Premium 

                Margaryna Śniadaniowa z Masłem

 

Moja kanapka została posmarowana margaryną Śniadaniową z Masłem. Bardzo mi przypadła do gustu ta wersja smarowidła. Pomysł  na kanapkę został zaczerpnięty z książki Atlas kanapek świata. Kanapka idealna do pracy, na lunch, na piknik. Zdecydowałam się na wersję wege bo bardzo lubię kotleciki sojowe.

2 bułki ciabatta
margaryna Śniadaniowa z Masłem
8 liści sałaty strzępiastej mix
1 cebula czerwona
1 pomidor
10 kotlecików sojowych
2 ogórki kiszone
bazylia świeża
1 łyżka majonezu
1 łyżka musztardy francuskiej
1 łyżka jogurtu greckiego
1 jajko
5 łyżek bułki tartej
sól, pieprz
przyprawa do kurczaka
olej rzepakowy

Kotleciki sojowe zalewam wrzącą wodą, dosypuję przyprawę do kurczaka i odstawiam na 20 minut. Kotleciki odsączam z wody, obtaczam w jajku, bułce tartej , doprawiam sola, pieprzem i smażę na oleju. Bułki kroję wzdłuż, smaruję masłem, układam sałatkę, plastry, pomidora, cebulki, ogórka. Dodaję kotleciki sojowe i bazylię. Musztardę mieszam z majonezem i polewam sosem bułkę przed podaniem.