Kasza w moim jadłospisie to podstawa. Jestem miłośniczką wszelkich kasz, a niedawno odkryłam kaszę orkiszową która jest bardzo zdrowa. Polecam ją w formie sałatki która możemy zjeść na lekki obiad albo kolację.
1 woreczek kaszy orkiszowej
200 g szpinaku
1 cukinia mała
2 ząbki czosnku
6 pomidorków koktajlowych
100 g łososia sałatkowego
6 orzechów brazylijskich
natka pietruszki
sól, pieprz
przyprawa grecka
masło klarowane
Kaszę gotuję według instrukcji na opakowaniu, wyjmuje z woreczka i studzę. Szpinak dokładnie myję i przesmażam na maśle dosłownie chwilę, na końcu dodaję czosnek sprasowany i wyłączam gaz, doprawiam sola, pieprzem. Cukinię myję, nie obieram i kroję w cienkie paski, przesmażam ją ale ma zostać aldente, pod koniec dodaję połówki pomidorków które tez przesmażam, doprawiam solą, pieprzem, przyprawą grecką. Kaszę łączę ze szpinakiem, cukinią, pomidorkami, łososiem, posypuję kawałkami orzechów i natką pietruszki.
Śliczne zdjęcia! ;)
OdpowiedzUsuńwygląda świetnie i coś czuję, że niedługo spróbuje sama coś podobnego wyczarować :)
OdpowiedzUsuńhttp://takenbp.blogspot.com/
ale smakowicie:)
OdpowiedzUsuńPrzepyszny smak :)
OdpowiedzUsuńkasze i ja bardzo lubię, często goszczą w mojej kuchni :) orkiszową także odkryłam niedawno i się polubiłyśmy :) a ostatnio w Biedronce zrobiłam jej zapas jak się pojawiła :)
OdpowiedzUsuń