Roladki które mojej rodzinie bardzo smakowały. Uwielbiamy por i postanowiłam go połączyć z pieczarkami i powstało fajne nadzienie. Otulone boczkiem wędzonym dostały fajnego aromatu. Szybki i prosty obiad a jaki dobry. Polecam także dla gości, będą zachwyceni.
3 piersi z kurczaka
6 plastrów boczku wędzonego
25 dkg pieczarek
1 por mała biała część
sól, pieprz
masło klarowane
3 gałązki koperku
Piersi z kurczaka rozbijam, solę i pieprzę, układam pokrojony koperek. Soli daję mało bo boczek jest słony. Por kroję drobno i przesmażam na patelni na maśle klarowanym.Wykładam na talerz, i przesmażam na tej samej patelni pokrojone w plastry pieczarki. Mieszam je z porem, solę, pieprzę i układam na każdej piersi farsz. Zwijam roladki, obkładam każdą dwoma plastrami boczku. Spinam je szpikulcami żeby się nie rozleciały w trakcie smażenia. Smażę na maśle na wolnym ogniu, podlewając odrobiną wody. Obracam je z każdej strony do zarumienienia.
Ale połączenie, boczek, kurczak, pieczarki-chcę taką roladkę ;)
OdpowiedzUsuńTy masz chyba za dużo czasu ,codziennie coś nowego i mega apetycznego.
OdpowiedzUsuńMega smakowite! Miłego weekendu :))
OdpowiedzUsuńPyszne roladki! Mniam :)
OdpowiedzUsuńdla mnie bomba!!
OdpowiedzUsuńMadziu udanego weekendu życzę i pozdrawiam:)
Takie mięsko uwielbiam, często też robię :)
OdpowiedzUsuńpyszne roladki, lubię takie robić szczególnie na jakieś większe uroczystości :-)
OdpowiedzUsuńPyszna propozycja obiadowa, super. Bloga zaobserwowałam, nieraz tu zajrzę . Zapraszam do mnie:
OdpowiedzUsuńhttp://zmajeczkawkuchni.blogspot.com/
Pyszne mięsko!!!
OdpowiedzUsuńa jak ładnie wyglądaja... chetnie bym zjadła ! :)
OdpowiedzUsuńroladki to zawsze świetny pomysł na obiad i są uniwersalne :)
OdpowiedzUsuń