Zapiekanka czyszczenie lodówki

Zapiekanka z serii przegląd lodówki, i resztek które w niej były. Wena wtedy nie potrzebna do gotowania, ponieważ obiad powstaje z tego co mamy i co nam wyjdzie. Za to uwielbiam zapiekanki, bo za każdym razem wychodzi inna. Wersja dla wegetarian, bo bardzo lubię bezmięsne obiady. Zapiekankę można przygotować sobie dzień wcześniej, a na drugi dzień tylko podpiekamy jak nie mamy czasu.

250 g makaronu pełne ziarno kokardki
1/2 woreczka kaszy jaglanej ugotowanej
1/2 brokuła
20 dkg fasolki żółtej szparagowej świeżej lub mrożonej
3 marchewki
1/2 papryki czerwonej
2 ząbki czosnku
3 jaja
200 g śmietany 18 % ukwaszonej
3/4 krążka sera camembert
sól, pieprz, przyprawa ognista
pietruszka natka, bazylia

Makaron gotuję aldente w osolonej wodzie. Do miski wbijam jaja, dodaję śmietanę, czosnek sprasowany, sól, pieprz, przyprawę ognistą, pokrojony camembert. Fasolę obieram i kroję na 3 cm kawałki. Gotuję w osolonej wodzie, około 10 minut. Marchew obieram i kroje na plastry. Dodaję do fasoli pod koniec gotowania jej razem z brokułem który dzielę na różyczki. Marchew i brokuł nie wymagają długiego gotowania. Wkładam je na dosłownie 3 minuty do fasoli. Warzywa odsączam z wody, przelewam zimą i przekładam na durszlak. Makaron mieszam z masą jajeczną, kaszą która została od obiadu. Wykładam połowę makaronu, dodaję połowę warzyw, znowu makaron i warzywa. Zapiekam 30 minut temp 200 stopni. Przykrywam folią aluminiową jak za mocno się przyrumieni.