Mielone nadziewane suszoną śliwką w kapuście

 Mielone ze śliwkami które sama ususzyłam. Polecam, bo są pyszne w kapuście. Śliwki są bardzo zdrowe i warto je wykorzystywać do mięsa do obiadu

 mielone
500 g mielone od szynki
1 cebula duża
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka majeranku
sól, pieprz
20 suszonych śliwek domowych
olej rzepakowy
1 jajko
1 bułka
1/2 szklanki mleka
6 łyżek bułki tartej

500 g kapusty świeżej
1 cebula
2 łyżki sosu pomidorowego
sól, pieprz
liść laurowy i ziele angielskie po 1 sztuce

Śliwki namaczam w wodzie i odstawiam na godzinę.Cebulę drobno kroję, czosnek też i posypuję solą żeby się zmorzyła.Mięso przekładam do miski, dodaję cebulę, jajko, bułkę namoczoną w mleku i odciśniętą, majeranek, pieprz. Wyrabiam dokładnie formuje kulki w każdą wkładam w środek po dwie śliwki i sklejam. Obtaczam w bułce tartej i smażę na oleju na rumiany kolor.

Cebulę kroję drobno i przesmażam w garnku na oleju, dodaję poszatkowaną kapustę, ziele anielskie, liść laurowy, resztę śliwek. Gotuję do miękkości. Doprawiam solą, pieprzem, dodaję sos pomidorowy. Do kapusty dodaję mielone usmażone i chwilę jeszcze duszę na wolnym ogniu około 5 minut.