środa, 5 sierpnia 2015

Sałatka z bobem i kurczakiem



Letnia,lekka sałatka którą robi się szybko i jest pożywna.  Uwielbiam bób, i mogłabym jeść go codziennie. Dalszy ciąg wakacji od kuchni i od domu.









1/2 szklanki ryżu
3 marchewki
1 pierś z kurczaka
1/2 selera małego
4 ogórki małosolne
30 dkg bobu
5 jajek
sól, pieprz
2 łyżki jogurtu greckiego
majonez do smaku
1/2 pęczka koperku


Pierś z kurczaka, gotuję z obraną marchewką, selerem, w osolonej wodzie z dodatkiem przyprawy magii świeżej. Ryż płuczę na sitku i zalewam szklanką wody. Jak wchłonie wodę, wkładam garnek pod koc na 40 minut.Ogórki kroję w kostkę, jajka gotuję na twardo i także kroję. Bób gotuje aldente w osolonej wodzie 8 minut. Studzę go i obieram z łupinek. Marchewkę, pierś z kurczaka, seler kroję w kostkę , dodaję ryż przestudzony, ogórki, bób, jajka, jogurt grecki, i majonez, pokrojony koper. Doprawiam solą, pieprzem.

12 komentarzy:

  1. Cóż za pyszna sałatka:)

    OdpowiedzUsuń
  2. pyszna sałatka !!
    przy tych upałach wystarczy na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  3. też uwielbiam bób, zapisuję do zrobienia :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja rónież jestem miłośniczką bobu! Fajna ta sałatka ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. DOskonała sałatka - pominę tylko majonez i spałaszuję ze smakiem

    OdpowiedzUsuń
  6. I ja jestem pod wrażeniem tej sałatki, pyszna! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pyszna sałatka, bardzo ciekawe połączenie :)

    OdpowiedzUsuń