wtorek, 7 lipca 2015

Kalafior nadziewany mielonym



Kalafior w innej odsłonie. Jest bardzo prosty do zrobienia i smaczny. Mi ta wersja przypadła do gustu, ale ja też lubię kalafiory.
















1 kalafior średni
25 dkg mięsa mielonego
2 łyżki bułki tartej
1 ząbek czosnku
1 cebula
sól, pieprz
1 łyżeczka majeranku
1 marchewka
1 jajko

dodatkowo
3 łyżki śmietany 18 % gęstej
4 łyżki sera żółtego tartego

Kalafior gotuję aldente w osolonej wodzie pięć minut. Wykładam i studzę go. Miskę wykładam papierem do pieczenia, i wkładam w nią kalafiora głąbem do góry. Wycinam noże go na tyle na ile można. Miska sprawi że kalafior się nie rozpadnie.

Mięso mielone przekładam do  miski, dodaję sól, pieprz, jajko, bułkę tartą, ząbek czosnku sprasowany, majeranek, pokrojoną i przesmażoną cebulkę. Marchewkę obieram i ścieram na tarce jarzynowej.Dodaję do mięsa. Całość wyrabiam. Napełniam kalafiora mięsem, uciskając mocno  mięso. Kalafiora przekładam do posmarowanej formy do zapiekania żaroodpornej  głąbem do dołu,a kwiatem do góry. Przykrywam papierem do pieczenia. Wstawiam na 35 minut temp 180 stopni. Po tym czasie smaruję kalafior śmietaną , posypuję serem i wstawiam jeszcze na 15 minut, nie przykrywając go już. Ma się zarumienić. Po tym czasie zostawiam go jeszcze na piec minut w nagrzanym piekarniku i wyjmuję.

17 komentarzy:

  1. W takiej postaci jeszcze nie jadłam , wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jakie efektowne danie,musi być pyszne ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Takiej odsłony kalafiora jeszcze nie widziałam.
    Musi być pyszny :) Mniam ...

    OdpowiedzUsuń
  4. Fajny pomysł na urozmaicenie zwykłego kalafiora :) Coś dla mnie bo kalafior uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo ciekawy przepis.Zainspirował mnie;))

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo smaczny jest taki kalafior i bardzo syty

    OdpowiedzUsuń
  7. Ale genialny pomysł! Wykorzystam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam ,ale nadziewanego jeszcze nie jadłam.

    OdpowiedzUsuń
  9. Lubię tak podanego kalafiora :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Cóż za cudowny pomysł! Zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wspaniały, naprawdę dobry pomysł! Kiedyś wykorzystam przy okazji robienia obiadu na całej rodziny! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. jako że warzywa wszelkie bardzo lubię to i ten kalafior pewnie by mi posmakował :)

    OdpowiedzUsuń