niedziela, 3 sierpnia 2014

Roladki schabowe z kurkami

Kurki to moje ulubione grzyby. Szkoda że  do lasu tak daleko. Przypominają mi dzieciństwo i wakacje u cioci która mieszkała w puszczy. Za jej domem chodziłam na kurki i inne grzyby do zagajnika. Bardzo lubię zbierać grzyby, szkoda że teraz siły już nie te, a cioci już nie mam.














3 plastry kotleta schabowego
15 dkg kurek
7 gałązek pietruszki
sól ziołowa
pieprz
przyprawa do kurczaka
1 jajko
bułka tarta
masło klarowane

Kurki myje, i przesmażam na patelni na maśle klarowanym, sole, pieprze, dodaje pokrojoną pietruszkę.
Kotlety rozbijam. Sole, pieprzę, posypuje przyprawą do kurczaka, dodaję kurki i zwijam. Obtaczam w jajku, potem w bułce tartej. Smażę na wolnym ogniu na maśle klarowanym. Podaję z marchewką.

16 komentarzy:

  1. Pięknie się prezentują. Muszą tak samo smakować ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Też uwielbiam te grzyby i czasami robię podobne roladki:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne roladki!! u nas nie ma kurek, a na grzyby chodzi mój M i najmłodsza, ja się na grzybach nie znam:)

    OdpowiedzUsuń
  4. kurki kocham za ten ich delikatny smak :) pyszne roladki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetne! Uwielbiam kurki <3 Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  6. Wspaniale nadziane!! Zdjęcia niezwykle apetyczne!

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja też za kurkami szaleję ,danie super smaczne.

    OdpowiedzUsuń
  8. Mam nadzieję że nasze skromne 3 osoby mogą wpaść na obiad na te pyszne roladki :) Powiedz tylko słowo i jesteśmy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wpadaj kurki jeszcze są mięcha kupię, roladki pozwijam :-)

      Usuń
  9. Fantastyczne! Ależ mi ochoty zrobiłaś na taki obiad :)

    OdpowiedzUsuń