czwartek, 13 marca 2014

Włoska zupa z polentą

Polecam włoską zupkę którą przygotowuje się bardzo szybko. Polenta dodaje smaku, i fajnego charakteru zupie. Suszone pomidory były strzałem w dziesiątkę.











450 gr mieszanka warzywna zupa zimowa Hortex
700 ml rosołu
1 marchewka
5 dkg sera lazur
6 suszonych pomidorów

polenta:
100 gr kaszki kukurydzianej
400 ml wody
1 łyżka startego parmezanu
1 łyżka oliwy od suszonych pomidorów
sól morska

Do garnka wlewam rosół, dodaję mieszankę warzywną i marchewkę jedną obraną. Gotuję około 15 minut.  Do drugiego garnka wlewam wodę, po zagotowaniu wsypuje pomału kaszkę kukurydzianą. Pod koniec dodaję parmezan, oliwę, sól. Polentę wylewam do pudełka wyłożonego folią aluminiową. Jak ostygnie wycinam serduszka. Zupę podaję z polentą, suszonymi pomidorami, i serem lazur oraz pietruszką. Z marchewki robię dekoracyjną różyczkę i gwiazdki.

20 komentarzy:

  1. Super wyglądaja twoje dania napewno sa bardzo pracochłonne

    OdpowiedzUsuń
  2. Kolorowo, smacznie i wiosennie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Suszone pomidory dodają ,,charakteru ,, nie jednej potrawie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetnie się prezentuje:) Chętnie zjadłabym taką zupę.

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale pięknie się prezentuje, ja bardzo lubię tego typu zupy, ale nie wycinałam do tej pory takich wzorków - to może być dobry sposób, jak się ma w domu niejadka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Masz rację że niejadek będzie zachęcony do jedzenia jak zupka będzie podana inaczej :-)

      Usuń
  6. Nie lubię polenty, ale zupka bardzo mi się podoba:-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bajeczna zupa :) zjadłabym kilka talerzy :) Dzieło sztuki!
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  8. Zupk pięknie podana jak zawsze:) szkoda że nie mogę spróbować, ale gratuluję wyróżnienia:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Polenty chyba nigdy nie jadłam i muszę to koniecznie nadrobić, a zupka wygląda świetnie, ten ser w niej mnie zachwyca :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Tak pięknie podana zupka z pewnością robi wrażenie :) A jaka smaczna musiała być ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. jak Ty pięknie podajesz jedzenie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Nawet mojej córce się spodobało .

    OdpowiedzUsuń