czwartek, 16 stycznia 2014

Szybka kasza z warzywami



Obiad w 40 minut. Zdrowy, sycący czyli to lubię.
 Kaszę mogę jeść co drugi, do tego obowiązkowo warzywa i nic więcej  mi nie potrzeba.









1 szklanka kaszy jęczmiennej
1 opakowanie mieszanki warzywnej brokuł, kalafior, marchewka, kukurydza
przyprawa włoska
1 łyżka sosu sojowego
1 pierś z kurczaka
1 cebula
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
pietruszka świeża natka
olej rzepakowy

Kaszę płuczę zimną wodą, wsypuję do garnka i zalewam dwoma szklankami wody. Dodaję łyzkę oliwy i sól. Zagotowuję i po wchłonięciu wody przez kaszę wstawiam garnek pod koc na około 40 minut. Kasza wtedy dojdzie. Pierś z kurczaka kroję na małe kawałki, cebulkę w piórka, sosj sojowy mieszam razem w misce, dodaję sprasowany czosnek , przyprawy włoskie, sól, pieprz i odstawiam na godzinę do lodówki.Po tym czasie przesmażam na patelni na oleju, dodaję mieszankę warzyw i chwile dalej duszę. Podaję z kaszą, posypuję natką pietruszki.

9 komentarzy:

  1. mysza75 u Ciebie nawet zwykła kasza z warzywami wygląda magicznie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękne miseczki z pyszną zawartością!!

    OdpowiedzUsuń
  3. Jeden z moich ulubionych obiadów:)

    OdpowiedzUsuń
  4. jak na szybko, to coś dla mnie, jak wracam z pracy na głodzie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. pyszne takie jedzonko :) aż zgłodniałam patrząc na zdjęcia!

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglada przepysznie i baaaardzo zdrowo:-) Tak trzymac:-)))

    OdpowiedzUsuń